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週末の和風弁当




金曜日~~♪

気が楽だけど疲れている週末のお弁当は、

冷凍庫にある保存した食材を消化日で~す(* ̄▽ ̄*)ノ"

在庫一掃絶賛推進中(笑)



……確か先週末も言ってたな^^;

お弁当箱がデリボックスですが、イメージは幕の内弁当(←どこが?)

わっぱのお弁当箱も欲しいなぁ~



週末の和風弁当_e0274872_728817.jpg




*MENU*

テリヤキチキン

金平ゴボウ

ハム

ちくわのい磯辺揚げ

ヒジキ煮

タマゴ焼き



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今日も作ったのはおにぎりとタマゴ焼きのみ^^

保存できる常備菜のヒジキとキンピラはこういうとき便利~~


テリヤキチキンは、サンド弁当のテリヤキの残り。

タマゴ焼きには刻んだカニカマ入り。(わかりづらいけどw)

それでもまだあるカニカマ……。


週末に消化しよう~~(*´∇`*)




今日のおにぎりは2種


週末の和風弁当_e0274872_7314884.jpg




何故か昨日より1個増えてる(笑)

のり巻きの方は明太子入り。紅いのは明太子まぶし(笑)



やっと週末ですね~~

今日も晴れていていい気分♪←週末だからか?

今日も頑張りましょう~~^^



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週末の和風弁当_e0274872_7365474.jpg



# by yukadiary | 2012-04-13 09:00 | おむすび海苔巻弁当

チンジャオロース弁当





こんにちは~(* ̄▽ ̄*)ノ"

皆さんそろそろお昼時間までカウントダウンでしょうか?


今日はチンジャオロース弁当です♪


チンジャオロース弁当_e0274872_7403315.jpg



…のはずが、写真のせいかタマゴ焼きの自己主張が半端じゃない気がする(笑)



*MENU*


チンジャオロース

細巻き春巻き

ハム

カニカマ入りタマゴ焼き

おにぎり3種


チンジャオロース弁当_e0274872_742453.jpg




って、チンジャオロースも細巻きの春巻きも前に作って食べきれず冷凍していたものなので

今日作ったのはタマゴ焼きとおにぎりだけ(笑)

だからって、タマゴ焼きを強調したかったわけではありません(¬w¬*)

盛りつけと写真の課題だな……。

いや、その前にデジカメ買うかどうかの問題だな。


おかずはチンジャオロースメイン。(タマゴ焼きではありません!^^;)


私は豚肉で作りました~~(*´∇`*)

お肉は細切りにして、ビニール袋にいれて片栗粉を入れてシャカシャカシャカ……

必ず全体にまぶしておきます。←味が全然変わりますよ~^^

細切りの水煮タケノコとピーマン、赤のパプリカ入り。



チンジャオロース弁当_e0274872_7541012.jpg




春巻きも手作りですが、中身はチーズとアスパラ^^

ミニ春巻きの皮で巻いてます。ちょっと太めのボールペンサイズ!……ってどんな例えだ??


揚げる前だと、こんな感じで冷凍保存。


チンジャオロース弁当_e0274872_11552718.jpg



揚げてから保存でもOK♪


タマゴ焼きは中心にカニカマをいれて~

それでもまだカニカマがあるぞww



しかも急いで巻いたせいか、タマゴ焼きがスカスカだよww(TwT。)





そして~~

中華風のおかずにしたのに、何故かご飯はおにぎり(笑)

うん、私はアリ。


チンジャオロース弁当_e0274872_759522.jpg



おにぎりは3色です。


このうち、グリーンは青菜、紅は明太子の……おにぎりの素(〃'∇'〃)ゝエヘヘ


黒ゴマが乗っているものには、チラッと梅が入ってます。

1つがゴルフボール大。

小さなボールで混ぜて、ラップでグルグルっと絞って丸くしてます^^





まだ週末まで間がある木曜日。。。水木って辛いんですよね~~^^;


東京は快晴です♪


週末まであと少し。皆さん頑張りましょう~~(* ̄▽ ̄*)ノ"




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チンジャオロース弁当_e0274872_7593151.jpg




# by yukadiary | 2012-04-12 11:30 | 豚肉おかず弁当




先週末にフレンチトーストを作った時の残りのパンで

今日はサンドイッチのお弁当です^^




テリチキ・サンドのお弁当_e0274872_7305977.jpg




*MENU*

テリヤキチキン・サンド

サラダ

ハム

ウインナー

ゆでたまご

いちご


テリチキ・サンドのお弁当_e0274872_7432770.jpg




*テリヤキチキン・サンド*


サンドイッチパンを使う時もあるんですが、普段買うのは6枚切りの食パン。

で、サインドイッチパンって12枚切り……

なので、私はいつも6枚切りを更に半分に~~(*´∇`*)


お弁当の時は中身が出ないように、こんな風に最後まで切らず切り込みを。


テリチキ・サンドのお弁当_e0274872_7271112.jpg



パンが柔らかいので、バター(風マーガリン(笑))を、レンチンで少し柔らかくして塗ります。


鶏は1枚分を半分に^^(週末に焼いておいたもの)


*テリチキ・タレの分量*(鶏もも肉 2枚分)

醤油 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
 *醤油・酒・みりん→つゆの素 大さじ3の方が楽ちんかもです^^
はちみつ(砂糖でも可)大さじ1
水100~150cc 
↑全部だいたいです(笑) 1:1:1:1って考えると楽です^^


テリチキ・サンドのお弁当_e0274872_7273893.jpg



パンにレタスとキュウリを入れて少しだけマヨネーズ。

テリヤキチキン1/2をいれて完了~~

そして、汁気が垂れないようにこのワックスペーパーで包みます^^


テリチキ・サンドのお弁当_e0274872_21404720.jpg




このペーパーはお弁当グッズです^^

両サイドをホッチキスで留めて完了(〃'∇'〃)ゝエヘヘ



テリチキ・サンドのお弁当_e0274872_7282959.jpg




サラダのドレッシングは、レモンとハーブソルト。

先にかけるとしんなりしちゃうので、別で持参して食べる時にかけてレモンを絞ります^^


今日のお弁当箱は、新たに購入したもの^^



テリチキ・サンドのお弁当_e0274872_10292915.jpg




栗原はるみさんのとこのものです^^シンプルで使いやすい^^

これに同色のバンドがついてます♪



もう少しだけ残ったパンは、お約束の冷凍庫(笑)

後日ハンバーグの中身に変わる予定(* ̄▽ ̄*)ノ"




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# by yukadiary | 2012-04-11 11:30 | パンのお弁当

管理人YUKA(左利き)MY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


by YUKA
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