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本日のイエシゴト(*"ー"*)

朝ごはん♪
防災の日まえの缶詰め消費。



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うめじゃこむすび
缶詰めのブリ照り
冷ややっこ
キュウリと大根のぬか漬け
ブドウ


缶詰めのブリ照りは、見つけたもの。
防災用から(笑)
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こんな感じ。
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9月上旬には見直さないとなので、ちょっとずつ消費していきます^^







そしてぬか漬けはこれ。
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出来上がっているぬか床(笑)
野菜をいれるだけです。


キュウリとかカブのぬか漬けは好き~~♪
美容にもいいんですよね?

市販のお漬物はちょっとしょっぱかったりするし
野菜を消費するのに良いと思うのですが
玄米も買って精米して食べているので
生ぬかもあるのですが~~~
ぬか床を自分で作って管理する自信が全くありませんでした(笑)


で、スーパーで買っちゃったw
美味しく出来上がりましたよ~。
とりあえずこれで。

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紫蘇はベランダから。





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で、宣言していた仕込み~。
私らしいお野菜。

お野菜っていうのか微妙ですが(笑)
それは、ミョウガ!


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「ミョウガか~~」って笑った人はYUKA’sレシピ♪通(笑)



凄い量ですが、これが八百屋さんに出回るのを待ってました♪
毎年買おうと思って迷って結局止めていたミョウガの大入りブクロ。
この量で500円でした。




ミョウガは半分か4等分にカットしました。
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副産物は梅酢です。
熱湯にさっと通して、やはり煮沸消毒した瓶に詰めておきます。
私が漬けたのは小梅だったので
梅酢に漬けるには量が足りませんでしたけど。

で、甘酢とあわせて味を見ながら増量。
いつものように綺麗に漬かるかわかりませんが
しば漬けミョウガならぬ、梅甘酢漬けミョウガ♪


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漬け上がりは明日以降かな。
ラッキョウと同じぐらいはもつのかな。
そのうちお弁当に入ると思います♪
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小梅から出た赤紫蘇は、干して紫に♪
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これもお弁当用^m^



でも干そうと思ったとたんに、来週から天気が悪い予報というね^^;

困った。





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遊びに来てくださってありがとうございました。
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干し野菜もしたいけど、突然の雨が心配w





by yukadiary | 2014-08-24 08:32 | イエシゴト・保存食 | Comments(15)
おはようございます(*"ー"*)

朝の6時00分。
お休みなのに、お腹が空いて目が覚めました(笑)
朝から甘いものでモーニングセットです。


お得パンでやりたかったもの2個目。
最近食べていなかった
そして、最近よく見かけていたフレンチトースト♪

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先日買ったお得パンのミニ食パン。
厚さが2㎝以上あったので
昨日の夜から液に漬けておきました~♪
液にメイプルシロップをたらりといれて漬けこみ
朝、バターを落としたフライパンで焼きました。
そ~~っと。そ~~っと。




サラダは大好きなことゆりさんのサラダレシピから♪
ワシワシサラダ♪

……違います(笑)
すみません、本当にすみませんw




記事リンク
↓↓↓
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とはいえ、私のはキャベツなし&キュウリなし(おいおい)
レタスにカニカマも安い方という
全然違うやん!って突っ込みが入ること必須。
味だけ真似っこ(笑)
だって朝からあるもので作ったから~~という言い訳。

本当はもっと美味しそうなんです!
分量と画像はリンク先でご覧になってください♪


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至福~。
休みだと思うともっと至福w



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新しく買ったもの第2弾は
ミニサラダボウルと丸型フラットのお皿。
実はこの木の器。以前UPしたものと形状が少し違います。
以前のは内側が緩やかに丸みを帯びていますが
今回のはフラットな感じ。
より、ワンプレート向きです♪


私は食器センスが無いので
可愛い~~素敵~~と思っても我慢してます^^;
陶器市は好きなんですけど~ψ(*`ー´)ψ


本当は和食器とか、柄ものとか、ブランドものとか
色々使ってみたいのですが、凝り出すと際限なさそうで(〃'∇'〃)ゝ
お弁当箱もあんなにあるのにww
料理用の盛り付けも大事なのですが
部屋が狭く、食器はオープン棚に置いているので
色がいっぱいで雑然とした雰囲気になるのも気になって。
少しでもスッキリ感演出(笑)



それでも使い回せるか使い勝手はどうか悩んで悩んで
高速回転で妄想料理して盛り付けて購入しました(笑)

サラダ入れている器。
シチューを入れてもよさそうでしょ^m^
意外と、ごはんもOKですよね~。
木の器は、和も洋も似合うんですよね。

使い方の夢広がる(*´∇`*)



さ、お昼は何にしようかな(嬉々)
その前に掃除しよ。

……で、もう一回寝よう(笑)






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遊びに来てくださってありがとうございました。
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食器の使い方もこれから勉強したいw



by yukadiary | 2014-08-17 08:04 | おうち昼ごはん | Comments(7)

管理人YUKA(左利き)MY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


by YUKA
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