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おはようございます(*"ー"*)

【Today's menu】

おにぎり
紫蘇豚肉ししとう巻き
芽キャベツの塩コショウ焼き
茹で卵
春菊のからしみそ和え
キュウリの浅漬け
みょうがの梅酢漬け
ミニトマト


連勤生活も1週間を切りました。
実際の勤務以上に
締切とか会議とか打ち合わせとか重なって
夜中に帰宅して
平均睡眠時間が2~3時間程度になり
ちょっと自分を酷使してしまいましたが
(半分は自業自得)
どうなるかなと思っていた生活も
色々な方の助けを借りて
無事乗り切れそうです^^


この時期良かったと思ったのは
やっぱり人は
1人では生きていないなーということ。
そう感じることができたこと。

色々な方に助力を頂きました。
この先
私もそうでありたいなと思えるほどに。

色々な方がいて
戸惑うことも傷つくこともありますが
それでも私は人に恵まれているなと感じます。
だから私は人に接するのが好きで
だから今日も頑張れる。

相手も形も違いますが
その恩恵をお返しすべく
今日も頑張ります^^




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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆




東北の震災から7年が過ぎました。
昨日は色々な特集がありましたね。

7年経って
変わったこと、変わらないこと
色々なことがありました。

あの災害は
日々いつも通り
相変わらずの日常をおくれる幸せを
その有り難さを
私の中に残していきました。

私は直接的な震災経験者ではありません。
だから本当に被災された方の想いを
わかってはいないかもしれません。

私が続けていることと言えば
東北の食材を積極的に買うことぐらいで
本当に小さな小さな支援ですが
できることの中で
あの時期感じた想いや決意を
これからも忘れないと思っています。

背負った苦しみや悲しみは
消えることが無いかも知れませんが
東北の方々が
どうかこの先を信じていけますように。
未来を楽しみにできる時間が
少しでも長く訪れますように。


私もまたあらためてこの日から
1日1日を大切に、前を向いて
生きていこうと思います。






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by yukadiary | 2018-03-12 07:21 | 豚肉おかず弁当 | Comments(2)

3.1 ししとう肉巻き弁当



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【Today's menu】

ししとう肉巻き
コーン入りカニカマはんぺん焼き
紫キャベツの甘酢漬け
切干大根の煮物
揚げ茄子



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炒り卵がいい加減な仕上がりに笑



とうとう3月が始まりました。
もうすぐ雛祭りですね~
私は最近吊るし雛に興味シンシンです♪
可愛いですよね^^

そしてそろそろ卒業シーズン到来。
3月4月は出会いと別れの季節でもあります。

その前に
今日の風雨を乗り切らねば―^^;








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by yukadiary | 2018-03-01 08:01 | 豚肉おかず弁当 | Comments(3)


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【Today's menu】


焼きおにぎり
わわ菜の肉巻き
漬けたまご
みょうがの梅酢漬け
れんこんきんぴら
ミニトマト



焼きおにぎりは作り置きです。
多めに作ってラップに包んで
冷凍しておきました!

今日のメインはわわ菜の肉巻き
豚肉の内側は柚子胡椒を塗って
塩コショウを振って
レンジで1分30秒加熱。
レンジ加熱は水分が出るので
キッチンペーパーで水気を切りつつ冷ましました。


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娃々菜(わわさい)

わわ菜はミニ白菜、だそうです^^
今回は通常よりさらに小さめの
大きさは1つチンゲン菜ぐらい?が
2つ入りが88円だったので
思わず購入。
今回は中心部分を肉巻きしました。


生で食べると美味しいそうですが
お弁当なので今回は加熱して。
外葉はすでに茹でてポン酢で食べました^m^



さ、今日も頑張ろう~。



HOTな食べ物教えて!

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by yukadiary | 2018-02-20 07:03 | 豚肉おかず弁当 | Comments(3)


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【Today's menu】


ひじき煮入りごはん
ししとう肉巻き
かぼちゃのマッシュ
たけのことこんにゃくの煮物
れんこんきんぴら
かぶとセロリの柚子浅漬け
2色にんじんの甘酢漬け
ミニトマト


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ししとう肉巻きは
薄切り豚バラ肉を巻いて
塩コショウをかけて
軽く醤油を回しかけて出来上がり。


今日は自分のペースで資料作成なので
完全な事務仕事。
いい天気なので
洗濯してから出掛けます^^






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UPするほどでもないか
と思ったのですが笑
今日はゆっくり仕事なので
朝ごはんもUP。

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ま、お弁当に入れるため
ちょっと多めに作ったものとか
ちょっと多めに出しておいたものを
のせただけです。

ひじき煮入りごはんは
ラップで巻いて
このまま冷凍しちゃおうかと思ったのですが
食べちゃいました笑


ま、お弁当の残りなので
いつもこんなものです^^;





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乾燥が凄い



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by yukadiary | 2018-01-16 08:22 | 豚肉おかず弁当 | Comments(2)


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おはようございます(*"ー"*)

【Today's menu】


きんぴら豚肉巻き
カニカマ入り炒りたまご
ピリ辛こんにゃく煮
れんこんきんぴら
みょうがの梅酢漬け


きんぴらごぼうを肉巻きして
塩コショウをして焼きました。
今日はこれがメイン。


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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆


昨日は会議に参加すべく
午後に移動。
時間的に余裕があったので
ちょっと遠回りして
池袋に寄り道。


池袋、好きではないと言いつつ寄るのは
ジュンク堂とloftが目当て(笑

ジュンク堂も池袋が本店で
7階建ての本屋なので
専門書やバックナンバーものを
チェックしながら見て回るのは一番。

そしてloft好きの私としては
見かけるとふらっと寄ってしまうのですが^^;
やっぱり池袋本店が一番品揃えがいいのです。

今回は時間の都合上、loftのみ。



途中、宝くじ販売の呼び込み?が
声優さんかい?!と思うほどの
良く通るイケメンボイスで(笑
思わず2度見しちゃいました(¬w¬*)ウププ
神谷浩史さんかと一瞬疑ってしまったw


都内の主要駅は
地下道や通路が充実しているので
移動中、基本的に地上に出なくても
雨風にあたらず目的地へ着いてしまいます。

移動距離や歩行時間は短い気がしますが
田舎より都会の方が
人は歩いているのではないかと思うのですよ。
駅と駅の区間距離が短いですし
パーキングは高い上に
満車で留められなかったりして
電車の方が仕事移動は正確ですしね。


ま、私が車嫌いなせいもありますけども―笑





池袋西武から上がる途中
loftへはわざと
9Fの空中庭園を横切るのが常。
横切るだけですが(笑



イベントもなく
さすがに閑散とはしていましたが
午後3時過ぎの寒空の下で
本を読んだり談笑したりしている人多数はっけーん。

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Café定番のパラソルヒーター。
傍は意外と暖かいからですね。



地方に行くと特に感じる
東京との空の違い。

東京の空は晴天でも
空の青が薄い気が。



そんな薄い青空でも
寒い1日でも
短い時間でも

天気のいい日は
やっぱり外気にあたれる方がいいです。




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今日もいい天気





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by yukadiary | 2017-12-13 07:51 | 豚肉おかず弁当 | Comments(2)


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おはようございます(*"ー"*)

作りおきを作る余裕がありませぬ。
それでもお弁当は作れるのさ♪
という企画(ナンダソリャ

せっせ、せっせと
キャベツ消費企画(笑



【Today's menu】


梅むすび
千切りキャベツの肉巻き
卵焼き
ししとう焼き
花ハム
マイクロトマト


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「千切りキャベツの肉巻き」は
ひぃさん家のお夕食を見て
食べたくなったもの(笑
本当は豚ばら肉のほうが
柔らかくていい気がしますが
なかったので、私はもも肉で。


塩コショウに柚子胡椒を塗った
薄切りもも肉で千切りキャベツを巻いて
レンジで3分半加熱。

取り出して
数枚のキッチンペーパーに乗せておいて
水切り&粗熱取り。

それでも水分が出そうなので
お弁当箱の下に
かつお節を敷いておきました^^


あとはポン酢を少し
別容器で持参します^m^




キャベツものが続きましたが
もうだいぶ消費しましたよー(笑
あと、残りひとかけ。








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これからもよろしくお願いします^^


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キャベツは胃に優しくて
お財布にも優しいw




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by yukadiary | 2017-07-30 06:34 | 豚肉おかず弁当 | Comments(4)



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おはようございます(*"ー"*)



【Today's menu】

コーンおむすび
ししとう焼き
梅肉肉巻き
揚げ茄子
みょうがの梅酢漬け
ゴーヤとレンコンの素焼き(塩味)




夜にコーンを食べたので(笑
一部残しておにぎりに混ぜました。

とうもろこしは旬ですが
残念ながらコーンの炊き込みではないです。
ただ混ぜただけ(笑

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最近「あじさいおにぎり」が気になってます。
あれ、可愛いですよね~^^
基本的にキャラ弁はしないのですが
型抜きで作れそうなので
ちょっと心惹かれております。
やるなら今時期しかないんですよねー。

マンネリ防止
イベント的にやってみようかなぁ。








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お知らせ



週末に作った
スイスチャードの塩漬け

私の書き方が悪かったせいで
ちょっと誤解を招きました^^;;

あれは、塩を振ってしんなりさせるだけで
冷蔵庫で「冷蔵保存」です。


私、葉物の冷凍が苦手。
あまり上手に冷凍できないんですよねぇ。
どんなにがんばって水切りしても
なんか水っぽくなって美味しくない。

今年の夏はまた研究しようかな。







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他にもやることいっぱいあるんだけど(笑



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by yukadiary | 2017-06-27 08:08 | おむすび弁当 | Comments(4)

スポーツはウェアから揃えないと
気合が入らないYUKAです。
おはようございます(*"ー"*)


はい、形から入る人です(。-_-。)ノ



私が1,2を争うほど苦手な競技、マラソン。
私にはその爽快感も楽しみ方も
全くわかっていないせいか
都内在住の癖に
東京マラソンが週末26日に行われていたのを
まったく気づかずにいました(笑


昨日、話が出て気づいた(既に後日談



めちゃめちゃがんばって
皇居の周りをウォーキングするぐらいなら……
という、やっぱり形から入る人間ですw


さて、2月最終日。
今日のお弁当。


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【Today's menu】


菜花肉巻き
れんこんきんぴら
スナップえんどう
はんぺんはむの型抜き
かぼちゃのマッシュ
ミニミニトマト



菜の花を入れるだけで
なんとなく春を感じる~~。




お弁当箱に合わせて
小梅干しドット柄という遊びつきw


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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆





そして2月24日から
「プレミアムフライデー」が始まりましたね。
(これも気づいたら終わっていた)
私個人的には全く使える気がしませんが(笑

消費拡大も目的ってことみたいですが
月末の金曜日なんて
ふつー、いつもより忙しいんですけど(笑
なぜ月末の金曜日にしたんだろうw


そもそも
消費を促すための施設やお店で働く人は
消費してもらうために開けていなくてはいけないので
3時以降に仕事しているってことですよね?
じゃないと商業施設はお休みになっちゃって
消費拡大どころか
消費縮小になるのでは???

ということは
サービス業の方はすべからく
プレミアムフライデー対象外ってことでしょうか?


早く帰れれば役所関係にもいけるって声もありますが
公務員は対象のようですよね。
(そりゃあ、国の立ち上げた制度だものね)

その日は役所を開けているのでしょうか?
すべての公務員を対象にするなら
早く終わっても役所の手続きはできませんよね?
(だって、役所にいないはず)

公僕である一部の公務員は
プレミアムフライデー対象外ってことでしょうか?


学校の先生が15時で帰るなら
子供も当然早く帰るわけで
働くお母さんも帰らなきゃいけない。
早く帰らせてあげるために
残る人がきっといる。
これは不満や文句が出ないのでしょうか?
では、担任を持つような学校の先生は
プレミアムフライデー対象外ってことでしょうか?


そもそも人の命にかかわるお仕事の
医者や看護師は対象にはなりませんね。
プレミアムフライデー対象外ってことですね?

交代で取ればって言うのかもしれませんが
結局なし崩しになって使えない人が多い気がする。
そしてこの制度が使える人って
意外と普段から出かけているのでは?
とさえ思ってしまう。


大々的な広告を立ち上げているバーゲンに行って
セール対象外が多いと裏切られた感が出るものですが(笑
それと同じにおいがするw
この制度が冷ややかに見られているのは
そのせいではなかろうか。



誰かが制度を使うために
働いている誰かがいるってもんです。
会社は単独で回っているわけではなく
仕事は一人ではできないもので
家庭も会社も学校も
誰かを支えて、誰かの支えがあって成り立っている。

世捨て人でない限り
人はひとりでは生きていないのですよ。




対象外者が多過ぎる気がしますが
これは誰をターゲットにした制度なのだろう。












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なにごともなく終わりそうな予感w



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by yukadiary | 2017-02-28 07:08 | 豚肉おかず弁当 | Comments(9)

2.20 レンコン肉巻き弁当



手帳型スマホケースがきて
ほくほくのYUKAです。
おはようございます(*"ー"*)

まだまだ毎日寒いですねー。
すこぶる元気なんですが
昨日からなぜか
咳がコンコンと止まりません^^;
やばい。
風邪かも?


ということで、
風邪にはビタミン!
と唱えていちごを買いましたw
温かくしてがんばろー。




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【Today's menu】


菜花と白ごま混ぜごはん
れんこん肉巻き
キッシュ
にんじんしりしりー
アスパラの胡桃和え
味付けたまご
小梅干し

いちご

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キッシュは土曜日に作ったもののあまり。
後は作りおきです^^


作りおきって楽なのですが
作りおき記事もUPしているので
お弁当について特に書くことがなくなるという
贅沢な悩みを抱えて(笑
今日も行ってきます!









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いちごが眩しいw



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by yukadiary | 2017-02-20 07:18 | 特集★企画弁当 | Comments(5)


スマホ標準装備が完了したYUKAです。
おはようございます(*"ー"*)


チョコを作って燃え尽きた昨日。
って、そんなに作っていないのですが(笑
仕事先が毎日変わる私は
1日早いですが今日からチョコ配り開始。



義理は配らないよ
友チョコ&感謝チョコだよー
という本日のお弁当。

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【Today's menu】

菜花と小梅のおにぎり
芽キャベツの肉巻き
ミニがんも煮
カリフローレ
卵焼き
赤ピーマンのおかか和え






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刻んだ菜花と小梅でおにぎり
レンチンしておいた芽キャベツを
肉播きしてしょうが醤油で味付けました。


赤ピーマンのおかか和えは
いつもピーマンでやるおかか和えを
赤ピーマンで。




むしろ大変なのはチョコ作りより
確定申告準備なんだよなぁ。
と呟きながら
今日もがんばってきます!











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今日はこの辺で(* ̄▽ ̄*)ノ"




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by yukadiary | 2017-02-13 07:52 | 豚肉おかず弁当 | Comments(8)

管理人YUKA(左利き)MY弁当と日常の記録ノートです。下の「マイク」マークを押していただくとインタビュー記事が開きます。


by YUKA